熊熊快趴下

關於部落格
美食.旅遊.娛樂.遊戲.感人MV.搞笑影片
  • 6822

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

火龍果含花青素 可預防老人失智

火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種,其中紅皮白肉的果實稍大,且呈橢圓狀;紅皮紅肉的果實較圓,甜度也較高。一般認為,紅色的果實具有補血的效果。
     火龍果果肉多纖、低熱量,具有特殊的風味,含有豐富的維生素B2B3C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質,是一種口碑不錯的水果。
      火龍果性味甘平,含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維,有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
     白蛋白是一種水溶性蛋白質,對胃壁有保護作用;仙人掌植物中,都富含花青素,花青素可以活絡腦神經細胞,對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高,尤其在紅肉種的果實中,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,
還能提高對腦細胞變性的預防。
      以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打,是很不錯的飲品。
       選購與食用火龍果應該注意以下各點:
       ●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
       ●觸摸時,果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了,如果果皮愈紅的,表示要盡快吃完。
       ●女性體質虛冷者,不宜吃太多火龍果。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態