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竹炭食品(竹碳麵包、竹碳蛋糕...)會得「塵肺

 市面上一大堆竹炭食品(竹碳麵包、竹碳麵、竹碳泡芙、竹碳蛋糕...)
 別亂吃喔....

 台灣吃竹炭排毒 大陸專家:離譜!
勿輕易嘗試 會得「塵肺」

 鉅亨網查淑妝/台北‧7月25日                                                
 近年來,不少台灣商人將日本當紅的竹炭烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、霜淇淋等各式食物裏,標榜「體內環保」能排毒。專家表示,吃竹炭是很離譜的行為,把竹炭吃進肚裡很難排出體外,長期食用容易造成「塵肺」,消費者不要輕易嚐試。

 竹炭是採用竹子為原料,經過1000℃高溫的特殊爐窖工藝精心煉製而成,含有豐富的鹼性礦物質如鈣、鐵、鉀等,竹炭多孔特性可吸附來自水中的氯等有害物質及其它異味,吸附能力極強。

 新華網報導,台灣近年來非常流行吃竹炭進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流,但在中國,主要的竹炭產品都是外用的,都是用來裝飾家居、淨化空氣,沒有人知道它可以食用。

 中國一位經銷商表示,供應商提供這種可以食用的炭產品,主要是椰殼炭製成的,但因為對內地市場沒有把握,不知道大家會對這種能吃的炭產品是什麼反應,所以他一直沒敢進貨。                              & nbsp;                       

 不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來,吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為,食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中含有非常細微的竹炭顆粒,即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。

 更重要的是,食用炭產品後,細微顆粒很可能吸入肺裏,吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,形成「塵肺」。

 專家說,即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是因為炭顆粒很難排出體外。

 在目前還沒有完整的科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮,專家建議大家不要輕易嘗試。
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